Cuma, Aralık 3, 2021
Çorbalar

Yöresel Tariflerden Topçi Çorbası Tarifini birde bizden deneyin

Yöresel Tariflerden Topçi Çorbası Tarifini birde bizden deneyin

en iyi yemek tarifleri,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:Bulgaristan mutfağının en sevilen çorba tariflerinden biri olan topçi çorbası tarifini sizler de çok seveceksiniz. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bir çorba tarifi olan topçi çorbası tarifi lezzeti kadar doyurucu bir tarif.

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika


Topçi Çorbası Tarifi – Supa Topcheta (Bulgaristan) Tarifi İçin Malzemeler

Köfteleri için:

  • 300 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 1 yumurta akı
  • Tuz
  • Karabiber

Diğer malzemeler:

  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 1,5 lt su
  • 3 çorba kaşığı pirinç

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 kaşık yoğurt

Topçi Çorbası Tarifi – Supa Topcheta (Bulgaristan) Tarifi Yapılışı

Önce köftesi için soğanı çok küçük doğrayın, daha sonra bütün köfte malzemelerini güzelce yoğurun.Fındık büyüklüğünde toplar haline getirip una bulayın. Bir tencereye suyu ilave edip kaynatın.Diğer soğanı küçük doğrayın. Soğanı, pirinci, havucu ve patatesi rendeleyip kaynayan suyun içine atın bir süre pişirin.Havuçlar ve patatesler yumuşayınca hazırladığımız topları yavaş yavaş kaynayan suya bırakın (dikkat su çok hızlı kaynarsa toplar parçalanabilir). 15-20 dk kadar kısık ateşte kaynatın.Bir yumurta sarısı ve 3 kaşık yoğurdu güzelce başka bir kapta karıştırın.Kaynamakta olan çorbamızın suyundan yavaş yavaş dökün ki kesilmesin.Daha sonra çorbamıza bu hazırladığımız terbiyeyi yavaş ve karıştırarak dökelim.Ocağımızı kapatalım.Üzerine karabiber ve çok kekik koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yöresel Tariflerden Topçi Çorbası Tarifini birde bizden deneyin
Chef
eniyiyemektarifleri.net