En iyi yemek tarifler: Mantı Tarifi

Name: En iyi yemek tarifler: Mantı Tarifi
Yield: 5

Karşınızda büyük küçük herkesin afiyetle yiyeceği, ev yapımı nefis mi nefis mantı tarifi!

Hazırlanış

Ülkemizin en kıymetli yiyeceklerinin başında geliyor mantılar. Kayseri’yle özdeşleşen, bir kaşığa 40 adet sığdırılan mantılarının güzelliğini de çok az şey tutar şu hayatta. Birbirinden farklı mantı tarifleri olsa da en sevileni klasik mantı tarifi oldu hep. İçi kıymalı minik hamurlar, üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla buluşunca lezzetine lezzet katılıyor. Karşınızda büyük küçük herkesin afiyetle yiyeceği, ev yapımı nefis mi nefis mantı tarifi!

Adımlar

1 Adım	Mantı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için: 3 su bardağıun 1 su bardağıılık su 1 adetyumurta 1 çay kaşığıtuz Harcı için: 250 gramkıyma 1 adet orta boykuru soğan 1 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığıkarabiber 1/2 çay kaşığıpul biber Sosu için: 2 yemek kaşığıtereyağı 2 yemek kaşığısalça Üzeri için: 1 kasesarımsaklı yoğurt 1 çay kaşığınane 1/2 çay kaşığısumak 1 çay kaşığıpul biber
2 Adım	Mantı Tarifinin Püf Noktası Mantı hamurunuz esnek olursa, içini doldurma ve kapatma kısmında zorlanmazsınız. Hamurunuz çatlamaz ve yırtılmaz. Ayrıca, hamurunuzun kuruyup sertleşmemesi için kapatma işlemini mümkün olduğu kadar hızlı yapmaya çalışmanızı tavsiye ederiz.
3 Adım	Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi Mantı suyuna tuz ve zeytinyağı ekleyerek mantı tanelerinizi haşlayabilirsiniz.
4 Adım	Adım adım Mantı Tarifi Nasıl Yapılır? 3 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, ortasını açıp 1 adet yumurta, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun. manti-adim-2 Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edince, üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın. manti-adim-3 İç malzeme için, 1 adet kuru soğanı rendeleyin. 250 gram kıymayı soğana ekleyin. manti-adim-1 Daha sonra, karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek güzelce yoğurun. manti-adim-4 Hamuru bezelere ayırın. manti-adim-5 Her bezeyi oklavayla hazır yufkadan biraz kalın bir şekilde açın. manti-adim-7 Açtığınız yufkayı kareler şeklinde kesin. manti-adim-9 Her karenin ortasına kıymalı harçtan küçük bir parça yerleştirin. manti-adim-10 Bohça şeklinde kapatın. manti-adim-12 Derin bir tencereye su ekleyip kaynatın ve mantıları yaklaşık 20 dakika pişirin. manti-adim-16 Sosu için bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. manti-adim-13 Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavurun. manti-adim-14 Pişen mantının suyuyla salçayı biraz açıp birkaç dakika kaynatın. manti-adim-15 Mantıyı suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. manti-adim-18 Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra kuru nane, sumak ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.