1 0
En iyi İnegöl Köfte Tarifini birde bizden deneyin

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bu Tarifi Defterine ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

En iyi İnegöl Köfte Tarifini birde bizden deneyin

En iyi İnegöl Köfte Tarifini birde bizden deneyin

Adı Bursa'nın İnegöl ilçesine, tarihi Bulgaristan göçmenlerine dayanan İnegöl köftesinin lezzet sırları elbette var. Ekmek içi ve yumurtanın kullanılmadığı köfte tarifinde etin tadını baskılamayacak kadar az ve öz baharat, lastik kıvamını ve pofuduk görüntüsünü sağlayan karbonat kullanılıyor.

Hazırlanış

Share

En iyi İnegöl Köfte Tarifini birde bizden deneyin

İnegöl Köfte Tarifi

Adımlar

1
Adım

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

800 gramdana döş kıyma
200 gramorta yağlı kuzu kıyma
2 adetorta boy kuru soğan
10 gramkarbonat
10 gramtuz

2
Adım

İnegöl Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

İnegöl köftesinin lezzetli olmasında az miktarda kullanılan böbrek yağının da etkisi olduğu söylenir.Köftenin adet sayısı büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Uzun ince formuna alışık olduğunuz köfteleri yuvarlak olarak da hazırlayabilirsiniz.

3
Adım

İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

800 gram dana döş ve 200 gram orta yağlı kuzu kıymayı karıştırma kabına alın.

inegol-koftesi-1
Kıymaya, 2 adet rendelenmiş kuru soğan, 1'er tatlı kaşığı tuz ve karbonatı da ekledikten sonra karışım macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun.

inegol-koftesi-2
Hazırladığınız köfte harcını üzerini kapatın ve en az 3 saat kadar buzdolabında bekletin.

inegol-koftesi-3
Pişirme işlemi öncesinde köfte harcını dolaptan çıkartın ve üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.

inegol-koftesi-4
Pişirme kağıdını üzerinden çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin.

inegol-koftesi-5
Orta ateşte, kızgın bir tavada ters yüz ederek kızartın.

inegol-koftesi-6
Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

4
Adım

İnegöl Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre sumak ilavesiyle hazırlanmış soğan salatası ya da piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz.

Chef

eniyiyemektarifleri.net

Akçaabat Köftesi Tarifi
previous
En iyi yemek tarifleri: En iyi Akçaabat Köftesi Tarifi
Yumurtalı Domates Dolması Tarifi
sonraki sayfa
En iyi yemek tarifleri: En iyi Yumurtalı Domates Dolması Tarifi
Akçaabat Köftesi Tarifi
önceki sayfa
En iyi yemek tarifleri: En iyi Akçaabat Köftesi Tarifi
Yumurtalı Domates Dolması Tarifi
sonraki sayfa
En iyi yemek tarifleri: En iyi Yumurtalı Domates Dolması Tarifi

Yorumunu ekle