0 0
Bugün ne yapalım: Lokum kıvamında Kuzu Külbastı Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Besin bilgileri

220 Kcal.
1 Parça 100 gr.
%5 Karb.
1 Parça 100 gr.
%59 Prot.
1 Parça 100 gr.
%36 Yağ
1 Parça 100 gr.

Bu Tarifi Defterine ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bugün ne yapalım: Lokum kıvamında Kuzu Külbastı Tarifi

Lokum gibi Kuzu Külbastı Tarifini bizden deneyin

En iyi yemek tarifleri,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor: Sadece marinesini biraz önceden hazırlayıp, etleri marinede bekletmeniz, muhteşem sonuçlar almanız için yeter de artar bile. Külbastı için kuzunun döş kısmının kola yakın en uç kısmından elde edilmiş olan kemiksiz ete ihtiyacınız var

Hazırlanış

Share

En iyi Lokum gibi Kuzu Külbastı Tarifini bizden deneyin

Lokum kıvamında Kuzu Külbastı Tarifi

Adımlar

1
Adım
10 dk.

Kuzu Külbastı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu külbastı eti
2 çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

2
Adım

Kuzu Külbastı Tarifinin Püf Noktası

Etleri pişirmeye başlamadan önce marinesinin içinde minimum 2 saat bekletmeniz, lokum kıvamında bir et elde edebilmeniz için çok önemli. Ayrıca hazırladığınız marineyi etlere masaj yaparak iyice yedirmelisiniz. Eti asla yıkamayın, eğer yıkarsanız etin içerisindeki suyu kaybetmesine yol açarsınız ve ne yaparsanız yapın etiniz kuru olur.

3
Adım

Kuzu Külbastı Tarifinin Pişirme Önerisi

Döküm tavanız yoksa, kalın tabanlı ve yapışmaz yüzeyli her hangi bir tava kullanabilirsiniz, ancak normal tavalar ısıyı döküm tava kadar muhafaza edemeyeceğinden altını arada açıp, arada tekrar kısmanız gerekmektedir.

4
Adım
20 dk. pişirmesi

Kuzu Külbastı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kabın içine zeytinyağını alın, içerisine sarımsaklar rendeleyin ve baharatları ilave edin.

Hazırladığınız bu marineye etleri koyun ve ellerinizle güzelce yoğurarak, marinenin etlerin her tarafına nüfuz etmesini sağlayın.

Kabın ağzını streç filmle kapayın ve bu şekilde buzdolabında minimum 2 saat bekletin.

Etleri pişirme zamanı geldiğinde mümkünse döküm bir tavayı ocağa alın ve 10 dakika kadar tavayı ısıtın. Döküm tava ısınıp üstünden dumanlar çıkmaya başlayınca altını kısın ve etleri tavaya alın.

15 saniyede bir çevirerek, her bir parçayı yaklaşık 4 dakika kadar pişirin. Bu orta pişmiş bir et elde etmenizi sağlayacak. Daha çok pişmiş isterseniz pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Pişirdiğiniz etleri çelik bir tencerenin içerisine alın ve servisten önce tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika etleri dinlendirin.

Hala sıcak olan döküm tavada ikiye böldüğünüz domatesleri ve biberleri de közleyin.

Kuzu külbastıyı, pirinç pilavı eşliğinde, közlenmiş domates ve biberlerle servis edin.

5
Adım

Kuzu Külbastı Tarifinin Servis Önerisi

Pilav ve közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

Chef

eniyiyemektarifleri.net

Lokum gibi Kuzu İncik Tarifini bizden deneyin
previous
Bugün ne yapalım: En iyi Kuzu İncik Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
sonraki sayfa
Bugün ne yapalım: Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Lokum gibi Kuzu İncik Tarifini bizden deneyin
önceki sayfa
Bugün ne yapalım: En iyi Kuzu İncik Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
sonraki sayfa
Bugün ne yapalım: Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Yorumunu ekle