Cuma, Aralık 3, 2021
Kebap Tarifleri

En iyi Şehzade Kebabı Tarifi birde bizden deneyin

En iyi Şehzade Kebabı Tarifi birde bizden deneyin

n iyi yemek tarifleri,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:Şehzade Kebabı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika

Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet yeşilbiber
  • 5-6 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Şehzade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kuşbaşı doğranmış dana etini düdüklü tencereye aldıktan sonra üzerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatarak üzerinde oluşan köpükleri alın.
  • Ardından kapağı kapatıp 10 dakika pişirin.
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde doğruyın. 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Suyu süzülen patlıcanları havlu kağıt ile kuruladıktan sonra bol kızgın yağda kızartın.
  • Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Bir süre sonra yeşilbiberleri de doğrayıp ilave edin. Sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Ardından karabiber, pul biber, tuz ilave edin. Son olarak haşlanan etleri ilave edin ve karıştırarak ocaktan alın.
  • Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışımı alarak karıştırın. Üzerini domates dilimleri ve biberle süslüyin.
  • 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 su bardağı et suyunda ezerek yemeğin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun!

En iyi Şehzade Kebabı Tarifi birde bizden deneyin
Chef
eniyiyemektarifleri.net